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吃美食，大家都喜歡，但對於吃想要深入做研究，除了可以多多與人交流博客來好書排行榜外，閱讀相關書籍也是十分不錯的選擇喔。我十分推薦博客來網路書店，那邊賣的書，種類多又齊全，
更新速度又快，而且常有優惠，真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科等等，我相信在這麼
多的書籍中，想要找到你需要的資料，應該非常的容易。像我在找一本 來自大海的恩賜：達人漁師親授魚料理，它的內容我十分有興趣的，剛好博客來有賣，所以我就直接將 來自大海的恩賜：達人漁師親授魚料理 買回來，希望
快點拿到。如果對 來自大海的恩賜：達人漁師親授魚料理 也有興趣的朋友，歡迎到下面 來自大海的恩賜：達人漁師親授魚料理 的網頁連結參考看看喔。
來自大海的恩賜：達人漁師親授魚料理
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商品訊息描述:
買了整尾魚不知該如何處理嗎？
雖然愛吃魚，但總擔心魚腥味？
不知該如何分辨哪種才是當季新鮮博客來 語言圖鑑的魚？
你是屬於不會殺魚?不敢刮魚鱗?不想挖內臟的人嗎？
這是一本『為了理解鮮魚料理的“原理”所需要的學習．實踐指南』
跟著專業漁夫一起挖掘魚的美味
讓達人漁師告訴你討海人的祕藏食譜
初學者也能輕鬆的殺?刮?挖
前漁夫的水產廳職員?上田勝彥第一本專業著作。
包含各種魚類的產季分析、事先處理、刀法、調味及料理的訣竅等等，從基礎開始一步一步傳授給讀者。並以四季區分，提供47道既簡單又適宜當季品嚐的魚類料理食譜，讓你不但懂魚，更懂吃魚。
想要開心了解鮮魚的趣味以及美味的人可以參閱第1章跟第4章。想熟記鮮魚料理基本方法的人可以參閱第2章跟第3章。覺得鮮魚料理變得有趣，想知道更多其他季節鮮魚的人，輕鬆地反覆翻閱第5章就可以了。這本書還有個特色。在看第1遍、第2遍的時候，應該每次都能發現上次沒注意到的秘訣跟提示，會注意到這些地方就是進步的證據。
讓本書帶領大家前往浩瀚淵博的鮮魚料理世界。
搜尋大海中的美味鮮魚，出發。
本書特色
作者為了推廣鮮魚料理，先介紹基本料理的原理，並於食譜的部分降低鮮魚料理的難度，並親自示範。期待讀者能在一道料理中學習多種原理後，漸漸成長進化，那麼便可以自由發展出各種不同的鮮魚料理。因為是自然界的食材，即使有規則也不太需要硬記。在實踐的過程中，一道接著一道發展出來的才是料理。
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